肉，需杀猪一口，斩成八块，每块炒盐四钱，细细揉擦，使之无微不到。然后高挂有风无日处，放安南灵种于肉中，发芽蚀之，此树特异，身有异香，只在肉中扎根，根系成后，肉质也就变了，再以香油涂满，腌制一年才成，待到来年夏日方能取用。”
“肉成之际，香入风中，飘摇十里，闻风则知肉成，故名风肉。”
“想要吃，须得先放水中泡一宵，再煮，水亦不可太少，用大火煨，撤去盐水两遍，再入冰糖煨烂，届时香气扑鼻，切片后，不管是炒是煮是炖是炸，皆是美味！”
听见如此麻烦，李启当即摇头：“这么多工序，那还是算了，我又不会庖厨，就只准备买写现成的吃罢了。”
李启没买这东西，买了又不会做，算了算了，就出来买顿早餐而已。
走了一段又看见卖熟食的，买的是熘鱼片，味道很香。
于是他上前去问：“老板，你这卖的又是何物？”
见李启靠近，店家连忙吆喝：“客官，这可是新鲜的小儿鱼，味美于诸鱼，可称魁首也。”
“噢？此物又有什么来历？”李启好奇。
“这小儿鱼，形如鲇，四足长尾，能上树，天旱辄含水上山，以草叶覆身，张口，鸟来饮水，因吸食之，声如小儿，故得此名，其味极鲜美，不过却浑身有剧毒，不能擅食，必须由学习了方法的人处理之后才能食，所以我们只卖熟食。”
李启点头，说道：“原来如此，那给我来一斤，只是我有个疑问，店家，既然浑身都有剧毒……当初你们是怎么发现能吃的？还有这毒是怎么解啊？”
“怎么发现能吃？这我就不知道了，不过世间老饕无数，为了一口美味上山下海者众多，总有能想出办法的，来，客官，这是你的鱼！”店家装好了一斤鱼片，递给李启。
然后，他解释道：“至于祛毒嘛，要先将此鱼缚于特殊的上树，用秘制的草药鞭子抽打，待此鱼身上白汗出如构汁，此方可食，否则有毒。”
“竟如此奇异。”李启啧啧称奇，然后接过对方打包的袋子，掂量了一下，发现还真是一斤鱼片。
不包括送的作料，鱼汤，实打实的一斤鱼片，带着汤汁作料配菜，怕是要有三四斤重了，确实真材实料。
付了账，不过十五枚铜钱而已。
但仔细想想，三千枚气珠换了一百五十两，十五万枚铜钱，等于一枚气珠五十钱。
这么一算，价格真不便宜啊。
不过其实应该没这么离谱，李启都是净捡贵的买，平素里这些应该都是大餐宴饮时候才用的，寻常的鸡鸭鱼肉倒是也有。
不过李启想吃点好的罢了。
又逛了十来分钟，买了一些八宝肉圆。
据店家说，要取上好猪肉，精肉肥肉各半，斩成细酱，用松仁、香蕈、笋尖、荸荠、瓜姜之类斩成细