因为属性被限制的原因,也此时的身体没有想象中的那么强壮,甚至令陈野感觉到了一种“单薄”的错觉,二十公斤的重物背在身上走了十几米就有种“心慌”的感觉,幸好后门仓库已经到了,放下口袋的陈野觉得气息都略微沉重了,心道:“看来用特权卡来度假,不是什么好主意啊”
“研儿还说跟她父亲学拳,学得很棒,说很有潜质什么的,是不是在晃点?感觉也没比强壮多少啊!”林依云笑了笑道
林依云也不是干看着,她手上也提着好些东西,零零碎碎的虽然不及陈野的沉重,但也挺难为她一个女人的,两人忙活一阵才将东西在仓库放好,陈野不禁问道:“这是什么东西啊?这么沉?”
“咖啡豆,是巴西原产地的,好不容易才买到,这可是们的镇店之宝!上班的时候可要记住了,这东西放在阴凉干燥的地方,千万别受潮了,每天开业前都要检查一次,千万不能用变味的咖啡豆做饮品,那样味道会让人无法接受的”
“是在跟说这个?做了那么多年的残影,自然是知道不能用变质的原材烹饪,做餐饮这行不怕难吃,就怕吃出事情来……过来休息一下吧,有些话想跟说”陈野招了招手,让林依云放下检查的工作道,实际上刚刚扫了一眼,基本上就能断定这些咖啡豆都没什么问题
林依云快步跟了过去,陈野则是指了指门店里的各个位置道:“不否认有经商的经历,而且家族企业的耳濡目染让有了自己的见解,但是经营一个门店却不一样,这是资本交易不同,准确的说,这更像是一种‘工匠精神’,需要的是精益求精的领悟力,还有一些基本的经营理念”
“G·H一共有十二张桌子,其中四张是双人桌,六张四人桌,还有两张六人桌,一般来这里的都是路过的小情侣,还有在附近工作的白领,客户群都是很注重环境的,良好的环境可以让客户打很高的印象分,印象对于开店来说是第一要素,如果印象不好,也就无所谓回头客这么一说,像G·H这种规模的小咖啡厅想要生存下去很容易,不需要太多,百名左右的熟客就足以经营的下去,换句通俗点的话讲,们做的实际上是‘街坊生意’”陈野尽量用浅显易懂的话说道
“环境这一点还算有点常识,做的也算不错,布置和清洁都很好,但是这却不是最重要的,记得做的‘大排档’生意吧,环境一般,卫生也一般,但是生意为什么那么火爆?关键就在于价格和味道,放在咖啡厅里也是同理,价格和味道才是一家餐饮店里最关键的‘印象’,实际上有些舍本逐末了”陈野指点道
“研究过奶茶铺的价格体系,10~30元不等,利润却高达70%及以上,用的巴西原产咖啡豆,先