第430章 珍珠奶茶
当食肆有了人气儿，便吸引了更多的人来问了
“食肆卖什么的啊？”
“什么都卖，又什么都不卖？”
“拗口的很呦……”
“但是好香，在熬糖水？”
秦晚词选用的是当地的木薯，因为早就想着要做珍珠奶茶，所以也让铉诗和铉玖提前处理过了
新鲜的木薯剥开内皮，横竖切段，然后放进水桶里浸泡，尽量多放清水，每两个时辰换一次水，泡上两天，熟了之后便可以煮食了
而秦晚词要取用木薯里面的淀粉，要先刨丝，浸泡，让水粉分离，淀粉析出
沉积上一夜，淀粉凝固，变成了粉块儿
珍珠奶茶里面的珍珠不是纯木薯粉做出来的，而是用糯米粉掺杂少量的木薯粉
这样的珍珠口感好，也更加的弹韧
木薯粉和糯米粉，加入清水和红糖，搅拌均匀之后，再过筛，留下来的粉才更加的细滑，吃的时候口感更好
然后将搅拌均匀的絮状，揉搓成大小相似的小圆球，不能太大，否则煮起来并不容易
然后放进清水锅里开始煮，煮的时候要用锅铲不停的搅拌着，防止粘连到一起
等煮到透明的状态，珍珠就熬制好了
加了红糖熬煮出来的“珍珠”，红里泛着透明的色泽，看起来好看极了
“下次放黑糖，煮出来会更好看一些”秦晚词说道
而另一锅，秦晚词选用的是红茶，煮好了之后加入牛奶，然后过滤
那香浓的味道就传了出来
而路过的人仿佛也闻到了这股子甜香，直接就顺着味道走进了店铺：“掌柜的，什么这么香，端上来先尝尝”
来人是一个带着丫鬟的小姑娘，一看就没出嫁，笑盈盈的，都来不及让丫鬟伺候着，就自己找个地方做好了
“这里布置的还挺别致”
“好嘞，姑娘是想吃甜一点儿的，还是正常口味的？”秦晚词问道
“那就……甜一点儿的吧”
秦晚词点头，选了粉瓷的小碗和托盘，白色的勺子就放到了托盘上，然后萧暮雨帮忙就端到了那小姑娘的面前
小姑娘也看着眼前的东西：“是牛奶么？”
感觉比牛奶的颜色要深一些，放在粉丝的小碗里是格外的好看
暖白色的牛奶，散发着奶香和茶香以及方糖混合出来的甜香
她用白色的勺子搅拌了一下，里面红色半透明的“珍珠”若隐若现
秦晚词介绍：“是奶茶哦是小店的第一道甜品，之后还会有更多口味的奶茶提供的”
“奶茶？”
那香甜的味道，一直在鼻端萦绕，温柔的“袭击”着她的味蕾
小姑娘迫不及待的送进嘴里一口
那香甜又丝滑的味道，一下就从舌尖滑到了嗓子，然后进了肚子
“好好喝哦……”小姑娘感叹
那享受的神色，表示这种香甜的味道，直接就俘获了她的芳心
又喝了两口，仿佛才想到小碗的底下
点击读下一页,继续阅读 曲弦思 作品《空间：我靠美食养崽盘摄政王》第430章 珍珠奶茶