蒸，所以这些配料都不用炒太熟
等配菜晾凉的时间，苏晓婉着手处理那只鸭子
鸭子比较难处理，要整鸭去骨其实如果不是那么讲究，不去也可以，可是苏晓婉想试试这可是道大菜，如果弄好了以后可以放在酒楼里用可是她到底没什么信心要是弄坏了，虽然可以凑合着吃，可破皮的话，实在是有点难看
牛鲜花似乎是看出了她的为难，凑过来，“大妹子，你这是要弄啥？”
苏晓婉说了自己的想法
“这个我可以”
苏晓婉惊讶：“啊？”
“哎呀，这个以前我弄过鸭架子要弄出来，皮不能破，对不对？”
苏晓婉瞪大眼睛，“嫂子你好厉害啊”
牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子，“这有什么厉害的，不过是熟能生巧，这东西有技巧的，等我以后教你”
“说起来，我会这个也是跟我爹学的我爹说他喜欢喝鸭架汤，所以经常弄这些后来我长大了才明白，谁喜欢喝那玩意，只不过是怕肉不够我和我哥吃而已”
苏晓婉站在旁边，看着她一边麻利的处理鸭子，一边听着她絮絮叨叨
当年虽然经济上不宽裕，但是只要有爹有娘，那就是最幸福的日子这种日子，苏晓婉却没有这个幸运可以过上哪怕一天
牛鲜花中途转头看了她一眼，急忙“呸”了一声
“你瞧我这人，嘴上也没个把门的不好意思啊大妹子，是不是说到你的伤心处了都怪我这张嘴额”
苏晓婉失笑，“没事嫂子，我哪是那么矫情的人啊”
牛鲜花见她没生气，好像也没有太伤心，才不再自责
她处理这个的确是把好手，苏晓婉站在一边，看她不到五分钟，就把一副完整的鸭架子从鸭肚子里掏出来了
“是这样吧”牛鲜花举着个鸭架子问她
苏晓婉竖起大拇指，“嫂子你太厉害了”
处理好了鸭子，旁边的配菜也晾得差不多了苏晓婉把配菜和泡好的糯米混在一起，装进了鸭肚子里，上锅蒸
第一次做这个东西，苏晓婉也有点把握不住火不能太大，不能弄破鸭子皮蒸了大概二十分钟，苏晓婉觉得差不多了
配菜本来就是半熟的，主要是要蒸熟肚子里的米这平时做米饭，二十分钟也就够了
取出鸭子晾了一会，等皮稍微干一点，就给鸭子全身抹上酱油然后放进了烧热的油锅里
“噼里啪啦”的声音一出来，香味比之前更加浓郁了
苏晓婉不停的用勺子把热油浇在鸭子身上，鸭子身上很快就变了颜色，皮也变得脆起来
张大山和小晗还有王长庚几乎是同时进门
“娘亲，好香啊”
苏晓婉回头冲他们笑了笑，“你们先坐，我这马上就好了”
“真的好香啊做的什么东西？”
“这个叫……”这东西其实就叫糯米鸭，但是有点不太好听
苏晓婉灵机一动，“叫福袋鸭”
点击读下一页,继续阅读 顾今朝 作品《农门喜事：田园小悍妻苏晓婉容昊》第49章真是开心的一天