第三道菜是炮豚,也就是小乳猪bqgsp♟cc
这一道菜的做法是先取乳猪宰杀后挖掉内脏,用红枣填满肚子,外面用芦苇包裹,涂上黏土放在炭火上烤bqgsp♟cc
乳猪外壳烧焦后擘开,用湿手抹去表皮的灰膜,用米粉调糊敷在皮上,放在灭顶的油锅里炸到金黄,然后取出来,切成长条,配好香料bqgsp♟cc
这还没完,接下来还得放在鼎中,把鼎放在大锅里炖,大锅的水不要满到鼎边上,用文火炖三天三夜,最后才最终大功告成bqgsp♟cc
这道菜涉及到煨、烤、炸、炖四种烹饪方式,属于周代八珍之中最有名,同时也是制作最为复杂的一道菜bqgsp♟cc
第四道菜是捣珍,烧牛、羊、鹿里脊bqgsp♟cc
第五道菜则是牛渍和羊渍bqgsp♟cc
第六道菜是熬,也就是烘制的肉脯bqgsp♟cc
第七道菜是糁,也就是三鲜烙饭bqgsp♟cc
第八道菜是肝,就是网油烤狗肝bqgsp♟cc
由于战国时代流行的是分餐制,而且极为讲究身份的尊卑,就连用餐时候的器具数量多少都有规定,因此也不是说谁都能够吃到这周八珍的bqgsp♟cc
事实上,在场几百名赵国大臣之中,大部分人只能够吃到周八珍的其中一道或者两道bqgsp♟cc
赵陵这样郡守级别的人能够吃到其中的三道bqgsp♟cc
虞信、李伯这样位列赵国顶级重臣但是没有封君的则能够吃到四道bqgsp♟cc
赵胜、赵豹、廉颇这样有封君爵位的可以吃五道bqgsp♟cc
王后和公主们可以吃六道bqgsp♟cc
赵恒、赵偃这些公子们可以吃七道bqgsp♟cc
而唯一一个能够将所有周八珍品尝一遍的人,就只有身为赵国国君的赵丹了bqgsp♟cc
事实上这原本是周天子的特权,不过现在大家都称王了,级别上是和周天子平级,待遇自然也要向周天子看齐bqgsp♟cc
诸多美食佳肴统统上完之后,赵丹并没有马上开动,而是率领着诸位赵国大臣们进行了一次非常正式而严肃的饭前祭bqgsp♟cc
饭前祭是有祭词的,每一个人都要念,就是祈求祖先保佑,多福多子风调雨顺等等一番话bqgsp♟cc
等到饭前祭结束之后,这晚宴才算是正式开始bqgsp♟cc
赵丹拿起了面前的匕著,夹起了一块炮豚放在嘴里,两三口消灭掉之后又喝了一口酒,接着放下了酒爵和匕著,对着面前的赵国诸臣们说道:“寡人饱矣bqgsp♟cc”
大殿之中没有任何一个人露出意外的神情bqgsp♟cc
相邦赵胜站了起来,恭声道:“大王身为臣等之君,若大