间,那该是多好”
陈彪只是想想而已,让开口他还不敢
“认真一点,在想什么?”
见到陈彪走神,秦默说了一句
“不好意思,秦大哥!”
自己在这个时候,竟然走神,真该死
“好了,我一边做着饭菜,会给你解释一些简单,能够看得懂多少,就看看你有没有这个天赋”
本来秦默是不打算这么做的,不过想到既然是陈文石的孙子,再说之前人家也帮过自己,礼尚往来,这个好处就落在陈彪身上吧!
“看着了,切鱼是这样的,首先要注意....”
秦默放缓每一个步骤,嘴里也跟着讲解起来
他看着陈彪不时点头,也不知道是不是真的听得懂
如果真的听得懂,以他才接触这个行业才半年,天赋倒是不错,都能跟符和泰拼一下
因为到目前为止,自己遇到的厨师有天赋的,也就三人,现在再加上陈彪,也就是四个人而已
“真的都看懂?”
秦默还是忍不住问了一句
“秦大哥,差不多懂,只有一点点不理解”
真正从陈彪口中得到答复,秦默眼神一亮
这小子的天赋,好像比符和泰还要好
跟现在冷心怡都有的一拼了
“不错!”
秦默表扬一句,接着下一道菜
既然陈彪有这个天赋,那自己就加快速度
“接下来,我会加快速度,你看不懂就说声”
“好的,秦大哥”
听到秦默的表扬,陈彪总算松了一口气
之前他还担心对方记恨自己,现在看来是自己小人之心
“现在我要做的红烧鱼!”
刚刚鱼已经被自己处理好了
秦默开始热锅
看了时机差不多,这才把鱼下锅
“记住,是热锅冷油,把鱼煎黄!”
秦默一边说着,一边给陈彪展示
“你如果想要鱼不粘锅,不能随便去翻动,要注意留意,等煎的差不多时候,就可以翻到另外一面”
“现在可以起锅了,记住这样,接下来是配料了”
秦默把鱼起锅备用,接下锅里再次放油,下大蒜,蒜瓣,生姜,花椒,小米椒炒香
“这一步不能忘记,要放入豆瓣酱炒出红油,加料酒去腥”
“看明白了吗?”
到了这一步,秦默再次问道
“秦大哥,明白”
想做菜,绝大部分人都是眼睛学会了,一旦自己上手的话,那就是另外一种情况,简直是惨不忍睹
“好了,现在可以往锅里放水,接着就是放鱼,然后加入白糖,生抽,老抽,加大火煮上九分钟,最后放一勺醋大火收汁”
在这九分钟时间,秦默开始处理其他食材
时间不够,此时必须充分好好利用起来
“好了,时间到了”
秦默根本就没有看表,他是心里默数着,到了他这个地步,就算不看时间,只是闻着香味,他就知道什么时候起锅
“记住最后一步,放醋收汁,如果喜欢吃香菜的,可以最后放上一
点击读下一页,继续阅读 中年搬砖 作品《厨神奶爸:把女儿宠上天》第七百八十二章 脱胎换骨,陈彪要学厨艺