算是老亲，他可去可不去
因为裴幼清到来的缘故，赵守时这次肯定不去，甚至连往年都要跟着前往的许秀燕都决定留下
赵守时给裴幼清出的计谋，就是他劝，要是需要的话就请裴幼清出马，目的就是一个，让赵守时的老妈还是如往年一般的去给长辈拜年
到那时，整个家里就只剩下他们四个人，那还不是为所欲为
别说一个【叫花鸡】了，把房子掀了都没人管
···
首先第一步就是赵守时找到许秀燕许总赵守时跟裴幼清说要言语引导，但其实他对老妈直接开门见山
例如他抓到那只野鸡了，而且大家准备做【叫花鸡】，只不过有长辈在家，让他们难免束手束脚
所以，你们走吧，全都走而且早点走，晚点回
许秀燕其实早有猜测，要不然她也不可能真的分辨不出野鸡与火红公鸡的分别
对于赵守时的提议，自然欣然接受，甚至还夸奖了裴幼清几句，说她善解人意，体贴大方
在赵守时明着疯狂暗示，暗地里连忙催促下赵有方夫妇比往年早一个小时的上午九点半，就把串门需要的礼物带上，然后驱车离开
站在门口摆着手说再见的一男三女不等车辆消失在视线中，便把门一关，掏出手机就开始研究怎么做鸡
呃，确切的说是做传统美食【叫花鸡】
赵守时作为农村长大的孩子，没吃过猪肉也见过猪跑
对于怎么收拾鸡，那可太有理论经验了
其他三人从小就生活在城市里，完全没有这个体验，别说杀鸡这么有技术的活
好在赵守时有嘴，也不跟她们客气，直接给她们分配一些轻松的辅助工作
反正她们也说了，要体验童年趣事
什么叫体验，参与进去才叫体验，搁一旁看戏等着吃饭，那叫咸鱼
烧水、去毛，再放在天然气上转着炙烤一阵，把拔毛后的毛根烧掉，再放入温水中重新搓洗一遍
用烧烤用的那种锐利的签子在鸡身上瞎几把戳，戳出无数微不可见的针眼，然后把调制的腌料抹匀
这样有利于腌料入味
现在的叫花鸡虽然不用埋在地里闷熟，但一些材料还是不可以缺少的，例如荷叶，例如锡纸，以及一个合适的烤箱
腌制过程需要一个小时，这个时间正好可以去超市采购
第一层用猪网油将鸡身包裹住，这是让炙烤过程中猪油融化，贴合在鸡肉表面，让其增香的同时，又不会过干
第二层用荷叶包裹，这可以提供荷叶的清香冬天的北方找不到新鲜荷叶，只能用干荷叶浸泡之后凑合一下
第三层就是锡纸了
第四层则是替代泥土团的面团
最后就是放入烤箱，按照食谱上的要求，盘它就完事了
···
下午两点半，忙碌了整整四个多小时，这一道传说中的【叫花鸡】，终于新鲜出炉
早已饥肠辘辘的众人为之翘首以
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