为‘辣’的气息
制作好刀口辣椒,姜序停了一会,到调料收纳盒中去一顿翻找,然后才满脸可惜的拿着一瓶豆豉辣椒酱出来
“可惜了,没有郫县豆瓣酱,少了一部分灵魂”
又兑了三杯浓度不同的水淀粉,一切准备就绪,开始正式烧制麻婆豆腐
豆腐先焯水,去除豆腥味,盛起沥水
热锅热油,中小火爆香牛肉末,加入豆瓣酱,剁好的椒姜酱
牛肉的肉味与剁椒豆瓣的香辣沁入热油,慢慢泛红,鲜艳夺目
带着豆瓣香味的鲜辣驱逐了刚才呛人的干辣
青叶不知道什么时候将自己的土豆炖牛肉装盘,但味道却几乎被挤压得只剩一小块
她看着姜序的动作,面色隐隐有些发白了,说实话,她对于辣的承受能力,并没有她的性格那么要强
姜序舔舔嘴唇,邪邪一笑,拿起装刀口辣椒的小碗,手一斜,半碗辣椒就倾入锅中
烘!!!