：“这个季节不是每日太阳升起来，就有放牛人牵牛出去，到外面吃草今日镇抚来，便没有放出去到了冬天，便不出去放了，只是养在牛棚里”
王宵猎点了点头，到牛槽旁看牛的草料草料都铡过，不长不短，牛吃得悠闲而安然
牛羊与猪不同，必须吃草料草料少了，它们会生病的
杨寿道：“天下间养牛，一般有两种方法一种养在牛棚里，叫作舍饲一种是成群养在外面，逐水草而居我们中原都是这样舍饲，只有北方的蛮夷之辈，才在外游牧”
王宵猎笑道：“北方蛮族生活在草原上，当然只能游牧”
在牛棚里看了圈，王宵猎问道：“你们这里，一百头牛需要几个人放牧？平时打理呢？”
杨寿道：“禀镇抚，一百头牛放牧时只需五人加上平时打理，一千头牛只需七十个牧子这样养牛，比一家一户养牛要省人力，而且养得好”
王宵猎点了点头道：“你们不只是要优选品种，还要摸索怎么养好牛许多事情，专门去做就变得容易些，让百姓自己摸索就难得多对了，现在最难的是什么？”
犹豫一下，杨寿道：“朝廷一向禁止杀耕牛，而且牛肉限价二十文一斤农户家里的牛，只能等老死病死了，才能多少换一点钱牛一般到五岁完成长成，最好的使用时间就是五岁到十五岁之间而等牛老死，则要到三十岁现在百姓家里的牛，许多都二十岁以上禁杀耕牛，他们就只能养着民间存在大量这样的牛，我们的牛养出来了，也卖得不好下官建议，禁令可否放松一些？如牛活到了多少岁，民间便就可以自由宰杀如此卖的肉多了，我们养的好牛也更容易卖出去”
听了这话，王宵猎低头思索过了一会对陈求道道：“参议觉得如何？”
陈求道道：“此禁令一开，只怕农民贪图利息，宰了耕牛，到时无法耕田本朝禁宰耕牛，但民间私宰从来不绝太平时候，一牛只需十贯钱，并不十分贵而私宰的耕牛，与羊肉同价，一斤百文与官价相比，相差五倍如果放开，农民如何忍住不赚这钱？宰得多了，牛价必涨，到时就买不起了”
王宵猎道：“一头牛出肉最少四成像杨提举所说，现在育的牛有一千斤，宰了就有四百斤肉一斤百文，就有四十贯了算成足钱，也有三十足贯参议说的是，百姓买牛就不容易了”
说到这里，王宵猎突然道：“不对若是牛可以宰，牛价必涨比如涨到三十足贯，百姓可以卖了养的大牛去买牛犊，并不需要添多少钱也就是说，无非是买第一头牛的时候贵一些，后边换牛就轻松了许多如此，百姓可以把牛用到十年或者十五年，干活最有力的时候，换一头牛”
陈求道道：“镇抚，牛价涨了，牛便是一注不小的钱财那个时候，必然有偷牛贼，到