哪怕用脸盆也只能装下半个，好在今天东西多，倒也不需要做整个鱼头
金枪鱼化冻还需要一会，张泽便先去厨房准备鱼头的汤汁
这玩意量得多，到时候入味才好吃
同时他对童远航带过来的花螺也挺馋的，花螺尾部可以吃，是它的黄，吃起来非常香，就跟蟹膏有股膏的香味
这玩意在后世哪怕是他也不舍得经常吃，野生的得两百来块钱一斤
一个都有二两五，四个就有一斤，非常的大，吃起来特爽
养殖的价格倒是便宜了一半，可是又没有那个味道
张泽汤汁刚弄好，童远航就拿着洗刷干净的螺进来了
“阿泽，这个螺要怎么弄？”
“响螺给弄出来爆炒吧，花螺直接白灼”
花螺其实盐焗就很适合，奈何条件有限，没有那么多盐带到船上，也没有烤箱
“那这些螺你来做，我们就在外面烤其它的”童远航把螺放在厨房的灶台边说道
“行，这些都交给我吧！”张泽点点头，就将花螺用冷水先白灼，冷水煮螺肉不会黏在螺壳上
响螺则一个个把肉弄出来，尾巴部分不要，只取头部的螺肉爆炒
响螺尾巴部分没花螺好吃，扔了不可惜
把响螺肉切好，张泽将它们放在一边没有立马开炒
在他切完螺肉的时候，花螺也全都煮熟了
张泽把它们都捞出来放在一个大盘子里，再弄了些蘸料一起端了出来
外面几人忙的热火朝天，他把花螺往桌子上一放，便先拿起一根竹签戳进螺肉内，然后不停旋转螺壳便把整个螺肉完好无损的弄了出来
看到尾部的黄，他哈哈一笑：“这些花螺很肥啊，我帮你们尝尝看”
说着他就一口吃下了螺肉，螺肉鲜甜，咬起来如同软骨尾部的黄真的如蟹黄一样非常的香
吃花螺就得吃黄，没有黄的花螺就跟响螺一样，没啥特别的
“味道怎么样？”童远航问道
张泽眉头一蹙：“你这螺不行啊，怎么都臭了？”
“啊？”童远航一愣
“算了算了，螺都臭的你们还是别吃了，免得拉肚子我身体好倒是不怕，这些我来解决，免得浪费”张泽说着就要端起盘子回厨房
“靠，耍我是吧！”童远航当即用胳膊勒住了张泽脖子恶狠狠道
其他人哈哈大笑，一个个放下手里的事情都跑了过来享受花螺的美味
笑闹了一会，张泽便去看了下金枪鱼，见化的差不多了，便将其从水桶内弄了出来，然后开始切割
吃金枪鱼前，有条件那当然要欣赏一下切割的表演
将圆滚滚的蓝鳍金枪鱼切成一块块红彤彤的鱼肉，看起来格外的爽，还减压
张泽也是第一次切割金枪鱼，不太熟练
但只要知道鱼身体组成的部分，那基本上就会知道金枪鱼该怎么切割
张泽先把鱼鳃给砍下来扔掉，然后把鱼头给砍下来
跟鳙鱼鱼头不同，金枪鱼鱼