没买到包子的人也很多hkdxs♀cc
搞的林周收摊都废了一番功夫hkdxs♀cc
没买到包子的食客们真是太疯狂了！
林周回到家已经十点多了，一想到明天就是这周任务的最后一天，就忍不住的高兴hkdxs♀cc
期待任务结束后系统给的奖励hkdxs♀cc
最后一天卖包子，林周对卖的包子也非常重视
精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包hkdxs♀cc
第二天一早就去农贸市场购买所需食材hkdxs♀cc
蟹黄包的制作复杂hkdxs♀cc
要经过好几道工序，制蟹油、制皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸，每道工序均有严格的要求hkdxs♀cc
所以林周爬山回来就开始准备制作hkdxs♀cc
他没有帮手，只能一个人花费大量时间去准备hkdxs♀cc
八月底还不是大闸蟹上市的时候，林周买的都是六月黄hkdxs♀cc
六月黄和大闸蟹的区别还是有的hkdxs♀cc
大闸蟹一般个头都挺大，有二两的，三两的，四两的，甚至还有半斤的，看上去非常的肥hkdxs♀cc
六月黄它的个头非常的小，如果将大闸蟹和六月黄放在一起，估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹来hkdxs♀cc
但价格可比大闸蟹便宜多了hkdxs♀cc
买便宜的小螃蟹来做蟹黄包，成本小点，他也没那么心疼hkdxs♀cc
早上买的小螃蟹，一回来林周就给放到水盆里加盐让它吐沙了，这会在仔细刷两遍，就能上锅蒸了hkdxs♀cc
蒸包子的蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚刚好hkdxs♀cc
小螃蟹太多了，林周压根没那个耐心全部绑起来，直接刷好洗干净，就丢到蒸笼里盖起来，等全部刷完在一起蒸hkdxs♀cc
螃蟹大火蒸20分钟后，再取出放凉hkdxs♀cc
这个期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面，清理干净hkdxs♀cc
接下来就是没有技术含量的去壳取蟹肉、蟹黄hkdxs♀cc
两个小时过去，林周才开始炒馅料hkdxs♀cc
热锅冷油，洁白的猪油挖一勺丢进锅里，瞬间冒起热气，开始快速融化，烧至三成热后下入葱末、姜末炒香，再倒入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油hkdxs♀cc
这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味hkdxs♀cc
林周可从来没这般奢侈的炒过蟹黄hkdxs♀cc
忍不住的咽了咽口水hkdxs♀cc
加完绍酒、盐、白胡椒粉调味后，香味更是浓郁hkdxs♀cc
金灿灿的在锅里炒出很多浮沫，再打去浮沫，淋上香醋，就可以出锅了hkdxs♀cc
看着那么多螃蟹，最后就得了一
点击读下一页,继续阅读 卖鸡蛋汉堡咯 作品《美食：随机摆摊，顾客追我十条街》第22章 你这包子卖吗？我给你钱。