1197.忘妻包子
向伯明手里的包子是什锦馅的
包子不大,也就小孩拳头大小,比外面随处可见的包子铺卖的包子还小些
但馅可比那些大
真真正正的薄皮大馅
拿起来的时候能有感觉
让向伯明这个爱吃包子皮星人稍稍微微的有点觉得遗憾
不过这是在咬下之前的想法
将包子一口咬下,什么什么遗憾都没了
包子馅料里有小白菜,是那种最嫩最嫩,还挂着清晨露珠的小白菜,伴着远处刚刚浮现的朝阳被摘下,细细的切碎,又没有切得很碎,保留着小白菜的脆爽和清甜
这些清甜的小白菜,包裹着另一种清甜,是糯糯的果香,不是水果,有些像干果……不对,还没有干的干果,是鲜的,新摘下来的白果,也就是银杏
蒸熟,捣碎,拌在馅料里,一小团,一小团
与木耳的脆爽和笋丁的清香交织着
还有一种是一粒粒的,比馅料稍咸一些,也更浓郁一些,口感是柔韧的,是豆干的味道
又有同样是柔韧的,更柔韧一些,有些滑,有些弹,香味很独特,鲜明着,支棱着,香菇切成的碎丁
以及最最最独特的,与其他馅料完全不同口感,同样是丁丁,却脆脆香香的油渣
最后,还有芝麻碎的醇香收尾
如此多的食材拌在包子馅里,按照常理来说,应该会觉得干
或者为了不让它干,则加很多油,又会变成腻
但是这个包子以上两个问题都没有
不但不干,还鲜嫩多汁;也没有油腻,反而清爽醇厚
满满的丰饶秋味
一口下去咸中带甜,满口生香
包子皮的绵薄松软与内馅的丰厚多汁形成对比,咬破面皮时,汤汁与馅料的香气瞬间在口腔中迸发
每一口都能咬到不同食材的独特质地,犹如开盲盒一般,引得人一口、一口、接着一口
到底是谁调的馅啊,如此多的食材包进一个包子里,口感不同、质地不同、风味不同,最重要的是成熟时间也不同
包在一个包子里,一起蒸熟,偏偏却全都恰到好处,没有生的,也没有老的
调馅的手艺也太好了吧
吓死个人啊
这调馅手艺就不该出现在早点里,应该出现在顶级的大酒楼,作为一道面点……对哦,极味楼就是大酒楼
那就没问题了
——
一个包子本就不大,几口就吃完了
吃完之后口齿留香,只觉勾起了馋虫
又不舍得喝口馄饨汤冲掉
好在自家女朋友聪明,买了一盘包子,足足有四个呢
还能接着再吃
想到女朋友
向伯明想起来刚才好像有人晃他胳膊来着
‘卧槽!’向伯明猛然反应过来
偷偷扭头一看
正看见两只大眼睛,瞪得溜圆
表情……表情挺搞笑的
一边要保持男朋友不理她,光顾着吃包子的愤怒
一边嘴里嚼嚼嚼,越嚼越香忍不住嘴角上翘
翘一下,压下来
点击读下一页,继续阅读 左牵羊 作品《修仙弃徒,回乡种田唱歌》1197.忘妻包子