763.甜，真甜
一个报纸包，打开了，里面是一捆叠起来放的宽叶韭菜
纸包里包了一天多，现在一打开，折起的韭叶自己回弹，还能摊开呢
多鲜亮
展开了得有半米多长，宽叶短梗圆尖尖，打开了韭菜味窜鼻子
正是天汉特产的冬韭
张老可是有很多年没见过这种韭菜了
抚摸着韭叶，连连夸赞，“好，真好，种的真好啊，味道冲”
“是吧”王师傅洋洋得意，“咱今天主食吃包子，韭菜鸡蛋素馅的，再熬一锅香米粥，就用咱洋县西沟村的香谷米”
说着又把另外一个包放下，“韭菜鸡蛋的素馅，画龙点睛是得放核桃仁这是秦岭上的山核桃，个头小，香着呢剥出核桃仁，碾碎了拿豆油一炸，更香”
“都别闲着，韭菜择了，核桃剥开我和面去”
这话也就王师傅能说，年纪够大
真跟老家来人串亲戚似的
张老和张奶奶乐呵呵听从安排，捏起韭菜开始择
骆一航和曹秘书负责夹核桃
一边干活，一边接着聊
聊聊家乡那山，那水，那冒着炊烟的村庄，那石板搭的小桥，那记忆中的乡愁……
聊了一会儿，刚刚有了一丝丝伤感
王师傅和完面出来，又拎着一个小陶罐过来了，“瞅瞅，我做的浆水，全用的花辣菜，面有点剩，张老，擀点面条再给您弄一小碗浆水面吃得下不？”
张老乐呵呵探头看着坛子里，深吸一口气，“这浆水好，清亮”
看着就是想了
“行撒，就一人一小碗，不占肚”王师傅拿着浆水菜回去厨房
骆一航借着话头，又开始聊浆水，“王师傅做的浆水就是好，我家里不行，我家邪门的很，每次做都能给做坏了，每年夏天啊，还得靠我舅舅家救济”
张老闻言哈哈大笑，“做浆水啊，得用陶罐罐，还得有引子，我们那里啊都是用醪糟水当引子，做的浆水清清亮亮，酸丢丢嘞，再点上几滴油辣子，美滴很，美滴很”
说起在天汉家家要做的浆水菜，张老可有的聊了，乡音全想起来咯
骆一航马上送上大拇指，“您真内行，我回去就试试，也用醪糟水当引子”
这会儿功夫，王师傅又出来了，手里拿着个大碗
“啥子美滴很？还有美滴很的嘞”“有浆水，再弄个菜豆腐张老，块豆腐还是活豆腐？”
他这回改策略了，不问能不能吃，只问吃哪种
张老果然“上套”，回答道：“块豆腐”
王师傅笑道：“您还吃娃娃饭嘞，块豆腐好，块豆腐劲道”
块豆腐和活豆腐是天汉菜豆腐的两种版本，块豆腐是压过的，成型，比较紧实，年轻人喜欢；活豆腐是没有压的，比较碎，松软，老年人爱吃
张老吃块豆腐，说明还年轻
说着，王师傅又把大碗放到张老面前，并择好的韭菜收走，“再挑挑豆子，皱巴巴的小粒豆
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