就没有什么公平性可言
可是这样做有几个好处最直接的一点就是，自己身上只有金币，没有价值更小的钱币，也就难以按照每个人劳动的付出，给予对应的酬劳既然如此，集中交给一个人，再由他去用其他种方式，合理地支付每个人劳动的成果，这对林而言省事很多
第二点，林对这个村子里的人，完全不熟要用雇工的型态去管理每一个人，先不说这会耗费多少精力，对方会不会信任自己？每个人的积极性有多高？谁适合做什么？这些事情林都不清楚，自然不用提什么工作效率了
这样的话，不如采用包工的形式林只对一个人负责，而这个人统筹其他杂事而最好的人选，当然就是第一个敢于和自己接触的老者，也是唯一一个收下了自己表达善意礼物──就是最初的那枚金币，──的人
这样的人，只要林不是要求太过分的事情，就立场上，老者会隐隐站在林这一边因为他会明白，自己的权力是源自于林所给出的金钱所以不想要失去狐假虎威的机会，就只能巴结一点了
再者，这也只是第一回交易当他们可以确实地用付出的劳动，得到回报的时候，再跟他们商量如何有规模，有计划地去种植咖啡树，并且完善之后的处理流程，然后交付到住在五联城的自己手上
这些话，要在他们尝到第一次甜头后，再来说会比较有用假如是现在就提出这样的要求，做出自己认为是百分之百的规划，那跟画了张大饼，摆在他们眼前有什么不一样没有建立起初步的信任，后续的计划和想法都是空谈自己也不是此地的领主，没有权力命令任何人
不过这些考虑，似乎都不曾在这些山民的心中存在过他们只是简单地认为，这么做是有好处还是坏处是好处就做，是坏处就拒绝，他们生活的态度就是这么简单
所以在林的吩咐下，全村近百人，包括老人、小孩都动了起来也许一些老弱不适合太过粗重的工作，但采收果实这一项，却没有什么年龄的限制只要有手有脚，顶多就是来回多走几趟路，把自己箩筐里的果实集中起来而已
就算脚真的不便利，也能担任第二步骤，选豆的任务这边主要是挑出杂质，如小石子之类的，以及汰除明显的劣质豆
第三步开始，就有些粗重了首先就是要挖一个水池，而小村旁有一条山涧，自更高处的山，源源不绝地流下，刚好可以引水入池接着就是把所有咖啡果实丢到水中，成熟饱满的果实会沉入水槽底部，未成熟或有残缺的会浮上水面
第四步开始就有分歧有一半的果实，会铺在村子里的曝晒场上，进行日晒干燥每日要翻动，让果实均匀风干夜晚则要覆盖，以避免受潮曝晒时间，约需要两周到四周这就是咖啡生豆处理上，所谓