发出来的两三种菜式,据说有着润肤、丰胸的特殊功效fww8ヽcc
主菜部是后厨最大的部门,完全由鲍老负责,毛十八打下手fww8ヽcc
“其他的地方我不管,但是这个部门得我老鲍说了算!”
鲍大厨递了一张纸给段新,这是他刚刚拟好的七大招聘岗位凉菜、水台、炉头、砧板、荷台、上什和烧腊fww8ヽcc
凉菜岗位两人,全权负责各种凉菜,因为对调味有比较高的要求,段新直接要求至少有真气境的修为fww8ヽcc
招厨师找武者,在整个上京城各大饭馆里头,都是大姑娘上轿头一份!
水台岗位,负责鱼类和海鲜的宰杀和清洗
炉头岗位,负责各式菜品的直接烹饪fww8ヽcc鲍大厨和毛十八带领着十来位大厨,组成了三元馆中最重要的一支烹饪队伍fww8ヽcc
砧板岗位,负责各类菜式的切配和腌制过程,萧景就被小叶子踢到了这个岗位上fww8ヽcc
荷台岗位,配合炉头厨师,负责菜品的预加工,传递菜料,餐盘和菜品装饰fww8ヽcc
上什岗位,负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作,以及鲍鱼、海参等干货的泡发fww8ヽcc
烧腊岗位,则负责各式烧烤、卤味和腊味的制作fww8ヽcc
这些岗位的人员,最终几乎全部都是鲍大厨及其徒子徒孙fww8ヽcc岗位多人员杂,但却是最为令人放心的部门fww8ヽcc
只要鲍老这支大旗在,就最不需要段新操心fww8ヽcc
反倒是最后一个面点部门,喀丽丝全权揽了下来,最令段新担心fww8ヽcc
喀丽丝贵为公主之尊,偶尔做个甜食也还罢了,现在负责这么大的一个部门,专门干着伺候人的活,也不知道能够坚持几天fww8ヽcc
面点、甜点一类的东西是每天都要供应的,喀丽丝当初一定要亲自负责,未尝没有和小叶子赌气比试的心思fww8ヽcc
如果做不下来,只能由毛十八顶上了fww8ヽcc
胖子继续负责采购,管理接待魏大宝负责,大头专门负责生产基地那头fww8ヽcc
相关的一些人才,段新打算亲自跑龙翔一趟,去找金胖子fww8ヽcc
金胖子上次得罪了段新,被一撸到底,成了龙翔烹饪学院的杂工,每日负责跑腿fww8ヽcc不过这人识趣,又舍得下面子跪舔,每天围着段新各种奉承fww8ヽcc
段新考虑到自己未来还用得着龙翔,便跟蒙跃东打了声招呼,让外事部门的人解除了对金胖子的处罚fww8ヽcc
金胖子得以官复原职,当然对段新感激不尽fww8ヽcc如今听说段新的饭馆要开张,免不了跑上跑下,在学院里大势宣传fww8ヽcc
据说烹饪系为