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第三十章 杂菌汤和脆爆肚丝(3)

煮下未化完的余味,转瞬便消散骆云深喜欢这个味道,点头道:“很好”

苏乔就高兴了,把火转小收汁,接着去做最后一道菜

出于个人习惯,他切了点洋葱碎作为脆爆肚丝的配料,中途被刺激得眼泪直流,红着眼眶跑到厨房外避难

骆云深刚去打了个电话,回来就看到苏乔泪眼汪汪的模样,还以为出什么事了,眉头紧皱,三两步走近,大拇指擦掉他溢出眼眶的泪水,沉声问:“怎么了?”

苏乔眼睛都要睁不开了,语气却很平静:“没事,我……一会儿就好”

他这副模样像极了假装坚强

骆云深:“……”

下一秒他看到了苏乔手里还拿着菜刀,上面沾着洋葱粒,顿时知道是什么情况,这才放下心来

“你在外面待一会儿”骆云深道“我去切洋葱,切完喊你”

苏乔本想拒绝,但眼睛实在撑不住,估计切一刀得缓一分多钟,这才没办法,把菜刀递给骆云深,自己打开客厅的门,到露台上吹风去了

他也不知道怎么回事,对洋葱的刺激性气体特别敏感刀面上沾了水也没用,切不到两下,必定是当场流泪

多接触一秒钟,眼睛就又酸又痛睁也睁不开,闭上还难受

不仅洋葱,大葱也是如此,每逢要把葱白切丝,现场看上去总像一个被迫承担家庭重担的小可怜哭泣这干活

场面可以说是非常不人道了

这种生理性反应,他自己压根控制不住,但很多菜还必须要用到洋葱

好在骆先生对洋葱不敏感苏乔努力眨眼缓解那股酸痛感,颇感安慰地想骆先生真是太了不起了,连这方面都很优秀

……

片刻后,苏乔进厨房,去做最后一道脆爆肚丝

猪肚切成宽度均等的丝,为保证入味,尽量切得细但同时为了保证脆嫩的口感,还不能过细,否则筷子夹起来软绵绵一条,毫无弹性

姜蒜洋葱碎一起下锅,煸炒出香味这道菜一定要重油猛火,苏乔感觉油温差不多了,便把同样切成丝的莴苣丢进去,翻炒的同时,倒进先前调好的料汁

这时锅里泛出大片沸腾的油泡,莴苣丝自其中洗练出格外翠绿的颜色一秒都不耽搁,青红椒立即加入,才刚从锅底翻了个身,肚丝又从天而降

这道菜是紧锣密鼓的,各类食材接连不断地进了锅,在迅速翻炒的过程中,被高温包裹着,相互交换味道肚丝的香气融入莴苣里,莴苣清鲜的汁水又被逼出融进油汁,挂在肚丝上,使得整体口味层次丰富起来

洋葱碎更在其中发挥了绝妙的作用,让它们香到一种不可理喻的地步

这顿饭苏乔吃得相当满足,不但添了一碗饭,还把杂菌汤喝到底儿都不剩骆云深平时看着很高冷一个人,这会儿也不讲究了,竟然用爆肚丝的汤汁拌饭,最后把这道菜清得干干净净

吃完饭,苏乔窝在沙

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