容易学的话,之前也不必买通苏记后厨的人专门偷师了,自己不能做?要是他有那个本事,能通过品尝就分析出别人烹饪用时、调味分量的话,也不至于留在颂食记做一个小小的厨师啊
主厨不清楚别人有没有这个本事,单说他自己,肯定是做不到的
分店长恼火地摔了筷子,心道:你也算是个厨师……怎么就跟苏记的厨师那么不一样呢?手艺比不上人家就算了,现在连模仿都做不到!
他多少还有些理智,知道不能当着主厨的面这么埋汰人家于是憋着气除了厨房,给宋闻星打电话
“小宋总,店里出了点事情”分店长压下气,讨好又恭敬地说“您看看方不方便过来一趟?”
与颂食记那边如临大敌的氛围不同,苏记由于改换菜单,不必直面价格战的攻势,顿时从劣势中解脱出来店里所有人都挂着笑,别提多开心了
老顾客们基本都有钟姐的微信,看了朋友圈的图片之后纷纷闻风而动歇业之前,这些老顾客就喜欢带着家人朋友一块儿过来吃饭,现在更是如此,还友情转发了钟姐的宣传
加上服务员们去颂食记门口发菜单拉过来的客人,几乎没过多久,店里就已经坐满了
很快,就有顾客发现了苏记新菜单的蹊跷,摸着下巴问道:“这些菜名儿怎么那么眼熟啊……不是对面颂食记的菜单么?”
他也是在颂食记吃过的,毕竟是连锁,分店众多味道不说特别好吧,一般只图个方便快捷,随走到哪儿都能找到分店
菜单上的浇汁脆皮鱼、酥炸千丝芋……从头到尾看下来,不都是颂食记的招牌菜?
顾客顿时面露犹疑,不知道该不该点菜了
“您放心,我们这儿做出来的味道绝对跟颂食记不一样您也是常客了,想必信得过我们餐厅的手艺,菜名儿虽然一样,但味道一定给您新体验”服务员笑着说早在重新营业之前,钟姐就详细交待过遇到顾客问这类问题时该怎么得体地回答“对面颂食记现在做的是我们这边的招牌菜,为了不跟他们撞上,就只能换菜单实在抱歉”
钟姐深谙一个道理,做服务行业的,难免遇到不讲理的客人,这时说话好不好听就尤为重要因此长久下来养成了习惯,别管是不是自己的错,总得口头道个歉
服务员们被她叮嘱了好多次,各个态度都特别好
一句好声好气地“抱歉”听下来,问话的顾客反倒不好意思了,摆了摆手道:“我就是随口一问,颂食记我也吃过,确实远不如你们家诶,听你这意思,颂食记抢你们的菜单在前啊,还有这么不讲理的?”
服务员笑了笑,没说话
邻桌有个客人,刚刚才从颂食记那边过来的,接口道:“不光是这样,后边味道还越做越差,菜量减了,荤少素多……就不是个诚心做生意的样子
点击读下一页,继续阅读 余眠久 作品《豪门男妻是副业[重生]》第五十九章 偷也白偷