个体户
就比如此时此刻，南方地区许多地方的私营经济早已经苏醒，只等一纸政令，就能从地下转到地上
而在地下阶段，是不会被统计并记录的
程老板的这间包子铺，还有那二三十家同类的铺子，便是如此！
他们还等着被街道办收编，成为有编制的正式工呢
……
提着已经比较满的篮子继续往前走，不一会儿，陈凡果然看见相距不远的两家饭馆
同样没有名字，同样的临街侧房开了个门户便是铺子
这时候还没到5点，也没什么人吃饭，陈凡在两家门口转了一圈，便选了一家走进去
一位面容姣好的女同志正在柜台里盘账，听见动静，立刻抬起头，脸上也挂上笑容，“同志您好，是要吃饭吗？我们这儿能炒家常菜，也能炒川菜和鲁菜，您要不要尝尝，保证让您满意”
陈凡抬起头看向墙上挂着的黑板，再低头看向她，“只要是川菜和鲁菜，什么菜都能做？”
这时一个穿着白色厨师服的中年男人掀开门帘、从厨房里走了出来，昂起头说道，“对，只要是川菜和鲁菜，都能做”
陈凡转头看去，呵，满脸傲气的，挺自信呐
有自信好啊，这样被打击了才不会哭
当即笑道，“那要是做不出来呢？”
那厨师脸色微变，眼睛也眯了起来，“只要是正经的菜式，我要是做不出来，你砸了我招牌”
陈凡哈哈一笑，摆摆手说道，“没那么严重，若是您做不出来，帮我点小忙就行，放心，不会让您吃亏”
厨师上下仔细打量他两眼，再次强调，“我说的正经菜式，是必须有的，信口开河的可不成”
柜台里的女人脸色也有些变化，打量陈凡两眼，再看向厨师，眼里有些担心
陈凡将篮子放到旁边桌子上，对着厨师笑道，“麻烦师傅，帮我烧一道水煮鱼片，不要有鱼刺的、一道酥香大虾，一道藕遇芦花”
厨师顿时眉头紧皱，“什么乱七八糟的，川菜只有水煮肉片，哪来的水煮鱼片？还有那什么酥香大虾、还偶遇荷花，听都没听过”
他昂起头看着陈凡，眼里满是不善，“小za，你打哪儿来的，敢来调戏你爷爷？”
陈凡也不生气，只是撸起袖子，便要往里走，“你不会做、不代表没有，今儿个我就给你露一手，……”
停下脚步，看了看面前的手臂，他转头笑道，“怎么，不敢？”
厨师眯着眼睛盯着他看了几秒，横着的手臂打直，“请……！”
等陈凡进了厨房，他也跟着进去
那女人也赶紧从柜台里跑出来，趴在厨房门口观看
十五分钟后……
陈凡一顿操作猛如虎，从厨房里出来，拍拍身上的油烟，抽出烟叼了一根，“你这儿没大虾，也没有芦花鸡，那两道鲁菜做不成了，不过有这道水煮鱼片也差不多了，服气了没有？